Soy profesional de la hostelería y la restauración, especializado en operaciones, desarrollo gastronómico y creación de conceptos de negocio. Mi experiencia abarca gestión de restaurantes, control de costes, desarrollo de cartas, formación de equipos y expansión. Actualmente desarrollo nuevos proyectos empresariales y digitales, con especial interés en aplicar tecnología, automatización e inteligencia artificial para mejorar la gestión y crear negocios más eficientes.